在中國的廣袤大地上，每一個角落都蘊藏著自然的瑰寶。位于鄂東北部、大別山南麓的大悟縣，正是這樣一個將自然之美與茶文化完美融合的地方。這里獨特的山地氣候為茶樹的生長提供了得天獨厚的自然條件，使得大悟縣的茶產(chǎn)業(yè)近年來蓬勃發(fā)展，成為美麗中國建設(shè)中的一抹亮麗色彩。
大悟縣，一個歷史悠久、文化底蘊深厚的茶葉之鄉(xiāng)。自古以來，這里就有著種茶飲茶的傳統(tǒng)，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，茶文化底蘊深厚。近年來，大悟縣委、縣政府緊緊圍繞“紅色高地、綠色崛起”的發(fā)展定位，大力推動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)了從種苗、種植、加工、銷售、出口及茶旅融合的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
大悟縣的茶產(chǎn)業(yè)不僅帶動了當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，也為美麗中國的建設(shè)貢獻了力量。在茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，大悟縣堅持生態(tài)優(yōu)先的原則，創(chuàng)新種植模式，強化科學(xué)管理，實現(xiàn)了茶樹種植與自然環(huán)境和諧共生、長遠發(fā)展。如今的大悟縣，茶園面積逐年擴大，優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)量逐年增加，已位居全省十大茶葉縣市前列，成為孝感市第一產(chǎn)茶大縣。
除了傳統(tǒng)的綠茶產(chǎn)業(yè)，大悟縣還積極探索黃茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在全國人大代表、新城鎮(zhèn)朱灣村黨支部書記梁云英的力促下，王仕棟回鄉(xiāng)成立湖北紅綠黃茶業(yè)有限公司，利用夏秋茶發(fā)展黃茶產(chǎn)業(yè)，為當?shù)夭柁r(nóng)帶來了新的增收渠道。如今，大悟縣的黃茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初步形成規(guī)模，成為當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的新亮點。
黃小茶，選用來自大別山群體種茶樹的鮮葉，全部采用手工采摘，精心挑選一芽二葉，確保茶葉的品質(zhì)上乘。在制作過程中，由經(jīng)驗豐富的大師親手制作，嚴格遵循傳統(tǒng)悶黃工藝，精心掌控溫度和濕度，使茶葉在悶黃過程中充分吸收香氣，形成獨特的風(fēng)味。黃小茶的外形微卷，色澤黃綠，呈現(xiàn)出一種清新自然的氣息。湯色清澈黃亮，散發(fā)著誘人的香氣，讓人一見傾心。品嘗一口，滋味濃厚，回甘持久，令人陶醉。茶湯在口中流轉(zhuǎn)，回味甘爽，仿佛置身于山間清泉，讓人心曠神怡。
春黃茶是一種精選春季大別山群體種茶鮮葉，以一芽二葉或一芽三葉的嫩芽為原料，經(jīng)過精心加工而成的茶葉。這種茶葉的外形肥壯，色澤金黃油潤，滋味濃厚醇正，給人以高雅的品質(zhì)感受。其外形微卷，色澤金黃，呈現(xiàn)出獨特的黃葉黃湯的特點，口感醇厚，令人陶醉。春黃茶具有“黃、醇、甘、爽”的典型品質(zhì)特征，飲用時能讓人感受到它獨特的風(fēng)味和香氣，令人難以忘懷。這種茶葉是大別山地區(qū)的特色產(chǎn)品，深受茶友們的喜愛，也是贈送親友的佳品。
在茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，大悟縣還注重品牌建設(shè)和市場營銷。通過實施“公用品牌+企業(yè)品牌”的雙品牌戰(zhàn)略，持續(xù)推進茶葉品牌建設(shè)，促進大悟綠茶提檔升級。同時，大悟縣還加快推進產(chǎn)業(yè)標準化管理、茶葉質(zhì)量檢測和認證標識體系建設(shè)，努力構(gòu)建“生產(chǎn)有標準、信息可查詢、流向可跟蹤、問題可追究”的質(zhì)量追溯體系，打造大悟茶特色品牌。
大悟縣的茶產(chǎn)業(yè)是美麗中國建設(shè)中的一張亮麗名片。在這里，我們可以感受到自然之美與茶文化的完美融合，也可以看到當?shù)厝嗣裨诰G色發(fā)展道路上取得的豐碩成果。相信在未來的日子里，大悟縣的茶產(chǎn)業(yè)將會繼續(xù)為美麗中國的建設(shè)貢獻更多力量。
來源：中國茶葉流通協(xié)會
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